во-первых, я считаю, что любой сервис должен быть качественным

Для меня качественный сервис на стадионе это удобная продажа билетов, чистые сидения (ну хрен сним хотя бы без дыр) и желательно козырек - именно за это я плачу, покупая билет. А жратва это уже допуслуги.

а во-вторых, те же самые люди, приходящие в кино "смотреть фильм", оставляют там деньги не только за билеты, но и за попкорн, колу и все такое

А почему в театре не жрут в зале во время спектакля, а жрут в буфете в перерыве? Я лично и традиции перенятой у америкосов вечно что-нибудь в рот тащить при любом занятии не понимаю. Хочешь есть - сходи в буфет поешь. А то сидишь а вокруг хлюпанье и чавканье.