это принцип заточенный на получении сверхприбылей. Есть единица товара, есть его закупочная цена, есть издержки по его реализации, есть прибыль, полученная на этом. Если вырос курс доллара - то соответственно одна из составляющих выросла. С какого хера должна при этом вырасти полученная коммерсом прибыль? Я понимаю, когда цена товара растет за счет издержек. Мне не нравится, что при этом у продавца вырастает чистая прибыль.

Ну во-первых все же хотели капитализма - капитализм он такой да. Все хотят сверхприбылей. И госкорпорации и конторы поменьше.
А во-вторых, издержки тоже растут, причем первыми начинают обычно компенсировать недостаток сверхприбыли не мелкие торговцы, а те от кого они зависят. И сотрудники их тоже хотят чтобы их зарплата росла по мере "уровня инфляции". А то интересно получается: гречка, например, подорожала почти в два раза, а зарплата продающего что-то другое такой же останется. Или скажем надо новый комп в контору, а он внезапно сразу в цене на несколько тыщ скаканул. И IT-шники его обслуживающие тоже чего-то денег просят побольше.

бензин и электроэнергия от курса доллара не зависят и в полтора раза не вырастали.

Конечно не вырастали. Они просто так каждый год вырастают на 7-8%. Без всяких обоснований. Дорожает сырье, дешевеет - цены вверх идут.
Точнее есть обоснование: "на уровень инфляции". Это вообще гениально. Сами же уровень этот задают и им же прикрываются.