Чтобы сделать нарезку матча в видеоредакторе и пожать в другой формат надо потратить пару часов времени минимум. Неговоря о том, что нужно знать специализированный софт. Это не работа видеооператора. Это работа видеомонтажёра. Клубу или другому заказчику просто нужно найти соответствующего человека и оплатить его труд. Учитывая в том числе ночную работу, ведь хотим оперативно, не так ли??. Например, в какой-нибудь телестудии. Студия "Губерния" рядом со стадионом, к примеру. Наверняка за деньги кто-нибудь там быстро к утру смонтирует. Это вам не фотки выложить. А задача видеооператора другая - снимать.