Три варианта получаются:
1.Факел-Спартак 2:0
2.Факел-Сокол 2:0
3.Факел-Ростсельмаш 3:2

Я на Спартаке в 84 не был, зато был на Анжи и Волгаре в 99 и на Спартаке и Динамо в 2000 - имхо эти матчи тоже стоит включить. Я бы выбрал, пожалуй, всё же Анжи - ни один матч потом столько народу не собирал.

ну и шарфик по себестоимости в 300 рублей и проданный за 350 рублей дает доход в 50 рублей, но никак не расход

Шарфик человек купит в лучшем случае раз в сезон. Заработки на сосисках различных и то более выгодны с этой точки зрения. Летом раньше мороженное носили по трибуне прямо причем по диким ценам и было востребовано. Но и это всё мелочь.
на 500 р. никто на стаде есть и пить не будет регулярно.
Сколько-нибудь серьезный доход идет с билетов, программок (кстати, считаю сейчас за 50 отличные просто) и рекламных контрактов. Но для того чтобы реклама на стадионе была востребована рекламодателями, необходимо чтобы там было много народу (хотя бы 10 тысяч стабильно)и телетрансляции регулярные.